鲳鱼，别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠，狗瞌睡鱼，鲳鳊，镜鱼，平鱼，白昌，叉片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
处理白鲳鱼：鱼头处拽下红色扇形状的鱼鳃；鱼鳞从鲳鱼的尾部向头部刮掉；把鱼竖着放起来，鱼白部分向上，朝鱼头方向剪开，然后把内脏全部挖出来就可以了。鲳鱼身体里有一层黑色的膜，那个是一定要去掉的，否则口感很不好。
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1、养羊麻烦。养猪麻烦还是养羊麻烦 2、养猪比养羊方便。这一点单从饲料上面就可以明显的看出来。猪的食性比较杂，对食物不怎么挑剔，多以饲料为主。而养羊则不同，羊的食物以草料为主，不像饲料那样简单就能买到，尤其是冬天对草料的需求更是一件麻烦事。
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