1、来源不一样，一样是从玉米做成的，一种是从红薯中做成的，两者都可当淀粉用，但质地及手感上还是有区别的。
2、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
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腊梅常见的繁殖方法有嫁接，分株，播种，扦插，压条的方法，播种繁殖的话首先将种子放入温水中浸泡催芽，然后分别放入土壤中，嫁接的话一般用狗芽蜡梅作为砧木，将接穗处的一端用刀子在木质部划一个口子，使之完全重合即可。 1、嫁接。腊梅繁殖主要以嫁接为
