红烧肘子的做法

红烧肘子的做法,第1张

1、将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出,沥干水分。

2、将肘子放入大碗里,倒入白糖、酱油、八角和清水,腌制30分钟。

3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟,之后放入料酒、姜片和葱白,翻面,再高火加热5分钟。

4、将猪肘子取出摆盘;倒出碗里剩余的肉汁,加生粉和清水调匀,再放入微波炉里高火加热1分钟。

5、淋上加热好的芡汁即可。

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