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潮汕鱼杂薄面汤怎么做_潮汕鱼杂薄面汤怎么做才好吃

潮汕地理位置独特海岸线长,渔业资源丰富,沿海鱼类约有近千种,一年四季,海鲜琳琅满,目应有尽有。潮汕人会做鱼精做鱼美食,扬名海内外。鱼面、鱼饺、鱼册等等... 我们潮汕人喜欢煮一些面食搭配鱼丸等食材作为午餐,既方便又营养。
分类标签:家常菜谱美味粥汤
主要工艺所需时间10-30分钟
制作难度简单 
食材明细
草鱼丸 鱼册 鱼饺300g薄面100g
猪肝50g 
适量食盐适量
葱花适量蒜头朥适量
鸡粉适量 

潮汕鱼杂薄面汤的做法详细步骤


潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第1步
1、将鱼饺、鱼册、草鱼丸和猪肝放入滚烫的猪骨汤里,煮至熟。
潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第2步
2、汤锅中倒入适量的清水。
潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第3步
3、水起热泡,放入薄面。
潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第4步
4、煮滚。
潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第5步
5、加入适量的清水,拌匀,盖锅盖,大火煮滚。
潮汕鱼杂薄面汤的做法图片第6步
6、揭盖,捞起薄面,即可关火,将薄面盛入碗中,倒入鱼饺、鱼册、草鱼丸和汤汁,撒适量的葱花和蒜头朥,上桌后就可美美享用啦。

潮汕鱼杂薄面汤的做法小贴士

水滚后加冷水可以让薄面不会太烂破掉。

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